Preparacióndel solomillo de cerdo relleno al horno. 4.- Introduce el solomillo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y marca todas las caras. Para ello, tendrás que ir dándole vueltas. Una vez marcado por toda la superficie, marca las puntas. Retíralo del fuego. 5.- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Solomillocon salsa de champiñones. (294 votos), (53) , (1082) Plato Fácil 40 min 720 kcal. Ingredientes: 1 solomillo 200 g de bacon en lonchas aceite de oliva sal y pimienta molida Para la salsa: 8 champiñones 1/2 cebolla un chorreón de brandy (Carthago) Receta Forramos el solomillo de cerdo con bacon en tiras y lo introducimos atado al horno, con aceite, una cebolla en cuartos, un ajo, Hoytraigo una receta muy rica y muy sencilla con una carne muy tierna, se trata de Solomillo de cerdo con champiñones, un solomillo de cerdo muy jugos y muy fácil de encontrar y preparar. Como ya sabréis, al ser una carne tan tierna Dejamostapado a fuego medio, una hora. Podíamos haberlo hecho también en el horno. Cuando ya están listos, sacamos los solomillos y pasamos la salsa por el pasapurés. Volvemos a poner ésta en la Retiracon una tijera los posibles restos de grasa que pueda tener. Corta en medallones de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Aplánalos un poco con el cuchillo. 2.-. Marca los medallones en una sartén. Pon en una sartén al fuego un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y coloca los solomillos. 3- Pon a los lados las patatas, encima los champiñones y rocía con el aceite de oliva y la soja. 4.- Hornea treinta minutos a 180º. 5.- Corta en rodajas en la misma bandeja y sirve. Esta receta de solomillo de cerdo la puedes hacer doble, o sea con dos solomillos y el doble de setas. Yo suelo hacerlo así para que sobre y repetir al día 2040 min. 4 personas. Los amantes de la carne y las setas tienen que probar esta receta de solomillo en salsa de champiñones. ¿A quién no le gustan los platos bien salseros Unavez frío, cortamos el solomillo en rodajas de unos 2 cm., utilizando para ello un cuchillo muy afilado a fin de que no se rompan los medallones, y los colocamos en una fuente. Colocamos las lonchas de bacon entre dos trozos de papel vegetal. Poco antes de servirlo, introducimos tanto los medallones como el bacon en el horno caliente a Leponemos sal a los solomillo y los sofreímos en un poquito aceite. En un bol mezclamos, la salsa de soja, el tomillo, el romero, el curry, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien. En una fuente de horno ponemos un .

solomillo al horno con champiñones